杏仁牛將幫助您永遠拋棄乳製品（和一次性紙盒）

四月是地球月，沒有比調查一次性容器廢棄物更好的慶祝方式了。 平均為800萬噸每年有 1.5 億噸塑膠最終進入海洋（這還不包括海洋中已經存在的 1.5 億噸塑膠），因此我們都應該盡自己的一份力量來減少塑膠的使用。

我們已經知道用塑膠水瓶代替是變得更好的良好開端，但另一種減少用量的方法是放棄紙盒——即牛奶和牛奶替代品紙盒。 那就是進來。

這是一款超高效的植物奶機，可自動過濾並在一分鐘內製作杏仁奶、燕麥奶、豆奶等。 它可以幫助您減少一次性奶罐和紙盒的使用，並讓您製作不含防腐劑、增稠劑和油的飲料。

杏仁牛如何運作？

這包括一個大型不銹鋼底座、一個可拆卸的過濾籃、一個本質上是高性能浸入式攪拌機的頂部部件、一個收集杯和一根電源線。

要製作牛奶，只需根據您遵循的配方，將底座加水至內部“最小”或“最大”線即可。 將堅果、穀物、甜味劑和任何其他您想要給植物奶調味的東西放入過濾籃中，然後將其擰到頂部。 然後，將頂部固定到底座上，按下頂部的乳牛按鈕，您將在不到一分鐘的時間內喝到新鮮的植物奶。 杏仁牛完成混合後，取下頂部，然後可以將牛奶直接從底座倒入容器中（杏仁牛出售自己的，但在測試過程中，我注意到頂部不是很安全）。

要清潔，只需從杏仁牛頂部擰下過濾籃，然後除去混合堅果時剩餘的果肉即可。 杏仁牛有很多因為紙漿可以用來做什麼，所以不要丟掉它！ 它可用於從格蘭諾拉麥片到富含蛋白質的冰沙成分等各種原料。

過濾籃和頂部的不銹鋼部分可以用水沖洗以清潔，但應擦拭底座，因為如果您嘗試像普通盤子一樣清洗電源線適配器，則可能會弄濕電源線適配器的內部。 杏仁牛的頂部也不應該弄濕，雖然這會使清潔變得更加複雜，但如果您在混合後立即沖洗並擦拭所有東西，則清理只需幾分鐘，而且基本上是無痛的。

杏仁牛可以做什麼？

您可以在陽光下用杏仁奶牛製作幾乎任何種類的替代牛奶。 我首先嘗試了杏仁牛的簽名無需預先浸泡堅果或椰子絲，它是製作冰沙、燕麥片和烘焙食品的絕佳牛奶。 椰子片略帶甜味，最後我添加了一點楓糖漿和少許鹽以增加風味。 這種牛奶有點稀，但絕對與市面上其他杏仁奶和腰果奶相當。

杏仁牛提供食譜使用較少的水，這種方法產生了超濃稠的奶油狀牛奶，類似於咖啡師風格的植物奶，是拿鐵和其他咖啡館飲料的理想選擇。 我更喜歡這種質地，可以與穀物一起吃，也可以添加到我早上的抹茶中，因為它比大批量食譜更濃稠、更奶油狀。

我做了腰果和山核桃奶精，加了一點蜂蜜和鹽，這是我吃過的最好吃的不含乳製品的牛奶之一。 大多數商店購買的牛奶味道都是人造的，單獨飲用並不好，但我會在玻璃杯中啜飲它，或者立即用它製作一杯熱飲。

在放入杏仁牛之前，原料不必浸泡（全麥燕麥除外），但如果你決定將它們浸泡幾個小時，你會得到稍微濃稠、奶油味更濃的混合物。 我把一杯腰果泡了四個小時，然後做了一批牛奶，與我沒有泡過的那批相比，它有點厚——但老實說，如果你不直接比較的話，不會那麼明顯。倆。

這些飲料選擇只是杏仁牛的冰山一角。 您可以用幾乎任何堅果、種子或穀物（包括米漿、大麻奶和椰奶）來製作牛奶，並且可以添加您選擇的任何甜味劑或額外成分。 還有非堅果奶飲料的杏仁牛配方，如、無酒精雞尾酒等等。

杏仁牛產奶需要多久？

杏仁乳牛速度超快，大約 55 秒內即可沖泡出六杯植物奶。 由於它的機器內部設有細網過濾器隔間，因此無需使用粗棉布或堅果奶袋來將果肉與牛奶分離，從而使清理也變得快速而輕鬆。 如果你擁有所有必要的原料，你可以比跑到商店買一盒更快地製作一批腰果奶、杏仁奶或燕麥奶。

杏仁牛有助於減少浪費嗎？

如果您對使用有策略，杏仁牛絕對可以透過幾種不同的方式幫助您減少浪費。 一、生產像杏仁奶、豆奶和燕麥奶一樣溫室氣體少得多比乳製品同行，因此選擇非乳製品替代品是環保的選擇。

其次，杏仁牛可以幫助您永遠拋棄塑膠奶罐和紙盒。 我們都知道一次性塑膠對環境有害，因此從包裝牛奶轉向杏仁牛牛奶是理所當然的。 不過，更令人驚訝的是替代牛奶通常採用的紙盒包裝的影響。

根據內部數據計算很少 不同的 來源，Almond Cow估計，平均家庭每年使用約144個塑膠紙盒。 在品牌的2022 年永續發展研究，它引用了2018年美國全國消費後塑膠瓶回收報告說“所有銷售的塑料瓶中只有 28.9% 實際上被回收，包括用於乳製品和非乳製品的塑料瓶。” 此外，根據同一份報告，利樂包（另一種常見的牛奶和牛奶替代產品容器）的回收率僅為 26%。

這兩種類型的飲料容器通常由紙板、塑膠和鋁的某種組合製成，這可以使它們難以回收因為必須將材料分開。 許多當地的回收設施現在都在接收和回收紙箱，這些紙箱的紙張部分繼續用於製造大量的消費紙質包裝。 但即使當他們是回收後，紙箱可以留下混合鋁和塑膠副產品用途有限。

除了幫助您放棄一次性包裝之外，在家中製作自己的植物奶還可以消除通常在商業生產的牛奶和牛奶替代品的生產和運輸中產生的廢物量。 最後，如果您使用從散裝商店購買的堅果、穀物或種子，並使用您自己的可重複使用的容器，在杏仁牛中製作植物奶，您可以避免完全地。

就杏仁牛本身的碳足跡而言，根據2022 年永續發展研究，該設備的生產產生的二氧化碳量與使用 2.7 加侖汽油的量大致相同。 在同一項研究中，該品牌聲稱加熱一次電熱水壺所用電量相當於杏仁牛生產 25 批牛奶所用電量。

杏仁牛與堅果

杏仁牛最大的競爭對手之一是，單份堅果奶機。 以供參考，售價 169 美元，而杏仁牛售價 245 美元。

Mashable 對 Nutr 進行了測試，總體評分為 4.5 分（滿分 5 分），但最大的缺點是它一次只能製作大約一杯半牛奶。 如果您只在早晨喝咖啡時使用替代牛奶，那麼這個尺寸非常合適，但如果您一次需要超過 1.5 杯牛奶，杏仁奶牛是您的最佳選擇。

Nutr 具有比 Almond Cow 更多的設置 - 熱、溫和室溫加熱設置，以及煮沸和自清潔按鈕。 雖然 Almond Cow 只有一種設置，但它製作的牛奶和奶精非常棒，所以我們不認為 Nutr 由於缺乏額外的功能而凌駕於它之上。 然而，杏仁牛真正的亮點在於它的速度和能源效率。 根據評論家的說法，Nutr 最長的設置需要大約 20 分鐘才能完成，而杏仁牛隻需不到一分鐘即可製作牛奶和奶精，因此使用的電力要少得多。

杏仁牛值這個錢嗎？

所有這些減少浪費的副作用是，即使前期成本很高，但使用杏仁牛最終會省錢，因為你消除了所有中間商製造商。

舉個例子，杏仁牛的售價為 22.95 美元，可產出約 9 杯杏仁，最多可製作 54 杯牛奶。 一個普通品牌的杏仁奶每瓶 48 盎司的售價為 3.67 美元，因此從商店購買同等數量的牛奶大約需要花費 33 美元，這樣可以節省 11 美元。 隨著時間的推移，這確實會增加。 如果您是燕麥奶愛好者，製作燕麥奶比製作堅果奶更便宜，因此您可以節省更多。

這個特定範例的唯一缺點是目前採用塑膠包裝。 這個包裝是可回收透過如何回收在選定的投放地點，但該品牌在一封電子郵件中告訴 Mashable，他們正在致力於創建完全後院可堆肥的包裝。 如果您確實想放棄一次性包裝，最好前往當地的散裝雜貨店，將堅果、種子和穀物包裝在可重複使用的包裝中，直到 Almond Cow 推出其可堆肥包裝。

我最初有點懷疑杏仁奶牛是否值得 245 美元的價格標籤，但考慮到它產奶的速度有多快、它如何幫助減少碳足跡以及結果有多美味，我全心全意地推薦它——給人們他們已經是虔誠的植物奶飲用者。 如果您打算從牛奶轉向植物奶，我建議您先嘗試一些商店購買的替代品，然後再選擇杏仁奶。 但乳糖不耐症人士、素食主義者和環保購物者應該趕緊將這款小工具添加到他們的廚房用具庫中。